舌尖上的江南通过江南文化、沉浸场景、匠心工艺与极致体验让消费者零距离感受江南在地饮食文化,全方位展现江南文化的美食演绎,致力于打造成为豫园商圈内,浓缩纯正江南文化的美食新地标。项目共有21个档口,涵盖了包括上海、江苏、浙江、安徽、江西等江南地区丰富的传统地方美食,如:老上海葱油饼、兰溪鸡子粿、扬州炒饭、南京老鸭粉丝汤、安徽臭鳜鱼、淮南牛肉汤、江西瓦罐汤、婺源蒸菜、宁波面结、台州麦虾、绍兴黄酒……让海内外游客可以在豫园尝遍华东美食。


舌尖上的江南是一个美食广场,同时也是江南文化的交流互动平台。希望能通过美食这个载体,以多元形式让世界了解江南文化,进而让世界了解中国文化。